최현석1 흑백요리사에서 보여준 최현석의 경영전략 흑백요리사에서 배우는 최현석의 경영전략1. 최현석 셰프의 고급 메뉴 전략: 가치와 경험의 결합 흑백요리사 레스토랑 미션에서 보여준 최현석 셰프의 고급 메뉴 전략은 단순히 비싼 재료나 기술을 사용하는 것만이 아닙니다. 핵심은 고객이 가격에 걸맞은 가치를 느낄 수 있도록 경험을 제공하는 것입니다. 프리미엄 이미지를 구축하고 독창적인 스토리텔링, 요리의 희소성, 그리고 맞춤형 서비스를 결합하여 고객은 단순한 식사 이상의 특별한 경험을 얻게 됩니다. 고객은 이러한 경험을 통해 자신이 지불한 가격에 충분한 만족을 느끼며, 이는 고급 메뉴가 성공하는 중요한 요인입니다. 2. 먹방 유튜브들의 고급 메뉴 효과 먹방 유튜브와 같은 콘텐츠 플랫폼에서 고급 메뉴는 희소성과 차별화를 가져옵니다. 유튜버들이 흔히 다루지 않는 .. 2024. 10. 10. 이전 1 다음
